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Vichy bouge

PARUTION LAMONTAGNE


CHERS VISITEURS

Ci-dessous, un extrait de l'article nous concernant paru dans LAMONTAGNE de Vendredi dernier à la page "VICHY ".

 

De nouvelles animations vont rythmer l'année de Vichy commerce. Le moyen pour l'association d'attirer le plus de monde possible vers ses adhérents.

 

Marlène Lestang Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Vichy commerce est sur le point de tenir son assemblée générale. Et de présenter plusieurs nouveautés à ses 250 adhérents, installés dans le centre-ville de Vichy, en passant par les 4-Chemins et le Marché couvert, jusqu'au carré Jeanne-d'Arc. L'association, qui réunit différents secteurs d'activité (*), devrait accueillir cinq ou six nouveaux commerçants.

Son président, Jean-François Bernard, espère fédérer davantage : « Il faut animer les rues pour attirer les clients jusque devant les boutiques. Mais nous n'avons pas le pouvoir de les faire rentrer. Après, à chacun de faire de jolies vitrines pour les encourager à pousser la porte ».

Les cotisations sont l'une des principales sources de financement des projets : « Le montant de l'adhésion n'est plus le même pour tous. Il dépend de la taille du commerce, avec un barème de 55 € (1 à 5 salariés) à 440 € (plus de 30 salariés). Les adhérents n'ont pas tous bien reçu la nouvelle, notamment les restaurateurs qui emploient beaucoup de personnel, mais ça reste moins cher qu'ailleurs ».

L'an dernier, Vichy commerce a aussi vendu pour 50.000 € de chèques-entreprise aux comités d'entreprise locaux : « L'objectif pour 2010 est de doubler cette somme. Notre participation au Salon régional des comités d'entreprise, le 9 mars, à Clermont-Ferrand, devrait nous aider! ».

L'association tire aussi des bénéfices de certaines animations, comme la grande braderie, pour laquelle les marchands itinérants paient leur emplacement : « Nous sommes soutenus par Vichy promotion, en charge de développer l'image de Vichy à l'extérieur. Et nous avons demandé une subvention à la Ville ».

Jean-François Bernard reste convaincu que le jeu en vaut la chandelle : « On n'en perçoit pas toujours les retombées immédiates, mais les animations ne sont jamais un coup d'épée dans l'eau. Même un pas-de-porte vide, par exemple, se vend mieux dans une ville où l'on croise du monde ».

(*) Mode et accessoires, maison et décoration, cafés et restaurants, goûts et saveurs, beauté et santé, culture et loisirs, services.

Assemblée générale de Vichy commerce, mercredi 17 février, à 19 h 15, à la CCI de Moulins-Vichy, rue Montaret, à Vichy.

 
Proposition de loi(commerce de proximité)


Voici un extrait du projet de loi concernant nos "petits commerces". C'est un peu long, mais  instructif. Bonne lecture!


ASSEMBLÉE NATIONALE

CONSTITUTION DU 4 OCTOBRE 1958

 

TREIZIÈME LÉGISLATURE

Enregistré à la Présidence de l'Assemblée nationale le 5 novembre 2009.


PROPOSITION DE LOI

visant à

 

loi.

- 6 -

PROPOSITION DE LOI

TITRE I

PÉRENNISER LE COMMERCE DE PROXIMITÉ DANS LA VILLE

Article 1

 

L'article L. 750-1-1 du code de commerce est complété par un alinéa ainsi rédigé :

« III. - Le commerce de proximité est l'ensemble des activités de

vente au détail et de prestations de service à caractère artisanal offrant à

une clientèle située dans un environnement proche facilement accessible et

notamment à pied, une réponse à ses besoins personnels et sociaux fondée

sur la diversité de formes de distribution, de produits et de services

proposés. »

Article 2

Le chapitre IV du titre I


er du livre II du code de l'urbanisme est ainsi

modifié :

1° l'article L. 214-1 est complété par un alinéa ainsi rédigé :

« La commune peut déléguer son droit à un établissement public y

ayant vocation ou au concessionnaire d'une opération d'aménagement.

Cette délégation peut porter sur une ou plusieurs parties du périmètre de

sauvegarde ou être accordée à l'occasion de l'aliénation d'un fonds de

commerce, d'un fonds artisanal, d'un bail commercial ou de certains

terrains. Les biens ainsi acquis entrent dans le patrimoine du délégataire. »

2° En conséquence, à la première phrase du premier alinéa de l'article

L. 214-2, après le mot : « commune », sont insérés les mots : « ou le

délégataire. »

Article 3

I. - Au premier alinéa de l'article L. 214-2 du code de l'urbanisme, les

mots : « d'un an » sont remplacés par les mots : « de deux ans ».

- 7 -

II. - Au dernier alinéa de l'article L. 214-1 du même code, après la

référence : « L. 213-7 » est ajoutée la référence : « et L. 213-14 ».

Article 4

À l'article L. 214-2 du code de l'urbanisme il est ajouté un alinéa ainsi

rédigé :

« Pendant le délai indiqué au premier alinéa du présent article, la

commune peut mettre le fonds en location-gérance dans les conditions

prévues aux articles L. 144-1 à L. 144-13 du code de commerce. »

Article 5

Le code de la construction et de l'habitation est ainsi modifié :

1° Les articles L. 631-7-2 et L. 631-7-3 sont abrogés ;

2° À l'article L. 631-7-4, les mots : « situé au rez-de-chaussée, pourvu

que l'activité considérée ne soit exercée que par le ou les occupants ayant

leur résidence principale dans ce local, » sont remplacés par les mots :

« utilisé par le demandeur comme sa résidence principale, pourvu ».

Article 6

La section 6 du chapitre V du titre IV du livre I


er du code de commerce

est ainsi modifiée :

1° Le premier alinéa de l'article L. 145-34 est ainsi modifié :

a)

 

À la première phrase, les mots : « de l'indice national trimestriel

mesurant le coût de la construction ou, s'il est applicable, » sont

supprimés ;

b)

 

À la dernière phrase, les mots : « de l'indice national trimestriel

mesurant le coût de la construction ou, s'il est applicable, » sont

supprimés ;

2° À l'avant-dernier alinéa de l'article L. 145-38, les mots : « de

l'indice trimestriel du coût de la construction ou, s'il est applicable, » sont

supprimés.

- 8 -

TITRE II

FAVORISER LE DYNAMISME DU COMMERCE DE PROXIMITÉ

Article 7

Le Gouvernement présente au Parlement, dans les neuf mois suivants

la publication de la présente loi, un rapport examinant les raisons pour

lesquelles certains travailleurs non salariés non agricoles à faibles revenus

ne peuvent bénéficier de l'octroi du minimum contributif.

Article 8

Le deuxième alinéa du II de l'article L.750-1-1 du code de commerce

est complété par la phrase suivante :

« Il définit des labels de qualité qui peuvent être délivrés aux

commerces de proximité pour leur accueil, la qualité de leurs produits ou

de leurs services, ou les mesures prises en matière de développement

durable. »

Article 9

Le titre III du livre III du code de commerce est complété par un article

L. 330-4 ainsi rédigé :

«


Art. L. 330-4. - Lorsqu'un contrat de franchise prévoit des clauses de

non-concurrence visant à interdire au franchisé d'exercer une activité

similaire ou de demander son affiliation dans un réseau d'enseignes

concurrentes, ces clauses doivent être indispensables à la protection des

intérêts légitimes du franchiseur et être limitées à l'activité concernée par le

contrat de franchise, à une zone géographique et à une durée déterminée.

« Le non-respect de ces conditions donne lieu à une compensation

financière correspondant au préjudice subi par le franchisé. »

Article 10

L'article L. 123-25 du code de commerce est ainsi rédigé :

- 9 -

«


Art. L. 123-25. - Par dérogation aux dispositions des premier et

troisième alinéas de l'article L. 123-12, les personnes physiques et morales

placées sur option ou de plein droit sous le régime réel simplifié

d'imposition peuvent n'enregistrer les créances et les dettes qu'à la clôture

de l'exercice. En outre, les personnes physiques relevant du présent article

peuvent ne pas établir d'annexe. »

Article 11

Le dernier alinéa de l'article L. 123-29 du code de commerce est

rédigé comme suit :

« Cette déclaration donne lieu à délivrance d'une carte sécurisée dont

la présentation aux autorités compétentes permet l'exercice d'une activité

ambulante. »

Article 12

Les charges qui pourraient résulter de l'application de la présente loi

pour l'établissement public mentionné à l'article 2 et les chambres de

commerce et d'industrie sont compensées à due concurrence par la création

d'une taxe additionnelle aux droits visés aux articles 575 et 575 A du code

général des impôts.
pérenniser et dynamiser le commerce de proximité,

 
LES CATHERINETTES A VICHY

LE 25 NOVEMBRE, ON FETE LES CATHERINETTES !

 

chaCath1 Sainte Catherine


Le 25 Novembre, jour de la Sainte Catherine, est le jour des Catherinettes.

On y fête les jeunes filles de 25 ans qui ne sont pas encore mariées.

La tradition veut qu'elles portent un chapeau extravagant aux tons jaunes et verts

confectionné pour ou par elles, à leur image.

Messieurs les célibataires, ouvrez bien l'oeil, si elles arborrent ce chapeau

courrez chez un fleuriste (abonné VICHY COMMERCE bien sur!) et offrez-lui

une rose rouge! Ca lui fera tellement plaisir,et qui sait?...

 
Magret de canard

MAGRET DE CANARD AUX EPICES ET A L'ORANGE

 

Quantité : 4 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 10 min

INGREDIENTS :

- 2 magrets de canard
- 50 gr de miel liquide
- 1 c à café de gingembre moulu
- 2 c à café de coriandre en poudre
- 4 pincées de piment de Cayenne
- 4 pincées d'un mélange 5 épices
- le zeste d'une orange

 

 

 

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 210°C (th 7)

 

Quadrillez les magrets coté graisse à l'aide d'un couteau

Mélangez le miel, les épices et le zeste de l'orange puis badigeonnez

généreusement les magrets, coté chair, à l'aide d'un pinceau

Déposez les magrets sur une grille coté graisse puis déposez un plat

ou un lèche fritte en dessous dans lequel vous mettez un peu d'eau

Laissez cuire pendant 10 minutes

 

Sortez les magrets du four, recouvrez de papier alu et laissez reposer 5 minutes

Coupez en traches régulières puis servez avec l'orange coupée en tranches fines

 

Nous verrons le dessert..............

 

 

 
SALADE DE MACHE

Notre repas de Noêl continue.......

SALADE  DE MACHE AU BOUDIN BLANC, AUX MARRONS

ET AUX NOISETTES

Quantité : 4 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 20 min

Ingrédients :

* 125 gr de mâche

* 2 boudin blancs

* 150 gr de marrons entiers en bocal

* 30 gr de noisettes entières avec la peau

* huile d'olive

* noix de beurre

* 2 c à soupe d'herbes congelées

* fleur de sel

Vinaigrette

* 1 échalote

* 3 c à soupe d'huile d'olive

* 1 c à café de moutarde à l'ancienne

* 1 c à café de vinaigre

* sel et poivre du  moulin

Préparation :


Préchauffez le four à 180°C (th 6), lavez puis séchez la mâche, réservez.

Emincez l'échalote. Dans un bol, mélangez le vinaigre, la moutarde et le sel.

Ajoutez l'huile d'olive puis mélangez. Poivrez puis mélangez bien de nouveau.

Etalez les noisettes dans un moule à tarte puis enfournez pour 8 minutes.

Mettez-les dans un torchon et frottez-les afin de retirer la peau. Concassez

grossièrement les noisettes puis réservez.

 

 

Retirez la peau des boudins puis coupez-les en tranches d'1 cm d'épaisseur.

Disposez-les sur une seule couche sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 12 minutes en les retournant

à mi-cuisson. Pendant ce temps, rincez puis égouttez les marrons.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les marrons et faites les

réchauffer sur feu moyen pendant 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez les

herbes surgelées (mélange à salade).

 

 

Dans un bol, mélangez la mâche avec la vinaigrette. Sur chaque assiette,

disposez la mâche. Ajoutez les tranches de boudin tout autour puis les marrons

coupés en morceaux au centre. Parsemez de noisettes, salez légèrement à

la fleur de sel, poivrez puis servez.

 

A bientôt pour la suite de notre menu chic et pas cher pour Noêl !

 




 
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